Tuyển dụng BẾP TRƯỞNG_HEAD CHEF tại Đà Nẵng - Esco Beach

25,000,000 - 30,000,000 VNĐ 0 VNĐ

Tuyển dụng BẾP TRƯỞNG_HEAD CHEF tại Đà Nẵng - Esco Beach

25,000,000 - 30,000,000 VNĐ

Nộp đơn ngay

Thông tin việc làm
Thông tin công ty

Thông tin tuyển dụng

Vị trí

Quản Lý

Hạn nộp

12/02/2025

Số lượng cần tuyển

1 người

Giới tính

Nam

Kinh nghiệm

Từ 3 đến 4 năm

Bằng cấp

Không yêu cầu

Nơi làm việc

Đà Nẵng

Lĩnh vực

Dịch vụ - Nhà hàng, Khách sạn

Mô tả công việc

NỘI DUNG CÔNG VIỆC

Điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp nhằm đảo bảo tất cả hoạt động đáp ứng yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ đúng quy chế, quy định, quy trình.
Lập kế hoạch mua sắm, quản lý và chịu trách nhiệm đối với tài sản, công cụ dụng cụ, hàng hóa của bộ phận Bếp.
Xây dựng, triển khai thực hiện và giám sát kết quả thực hiện các mục tiêu, kế hoạch công tác tháng, năm.
Thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chịu trách nhiệm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xây dựng, cập nhật bổ sung các thực đơn ăn sử dụng trong nhà hàng
Xây dựng quy trình chế biến, bảng định lượng và hướng dẫn nhân viên Bép thực hiện cho tất cả các món ăn có trong thực đơn. Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ. Đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy trình, quy chuẩn, đúng định lượng và chất lượng.
Kiểm soát chặt chẽ định mức tiêu hao nguyên vật liệu đảm bảo không vượt quá định mức cho phép của nhà hàng
Đề xuất tuyến dụng, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thuyên chuyển các vị trí, chức danh thuộc Bộ phận Bếp theo định biên nhân sự
Xây dựng các chương trình đào tạo , trực tiếp hướng dẫn, đào tạo hoặc đề xuất các chương trình đào tạo ngoài cho CBNV bộ phận bếp
Ghi nhận ý kiến của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và đề xuất thay đổi, hoàn thiện.
Các công việc khác thạo tử phân công của Quản lý.

esco beach là công ty Cá nhân đang hoạt động tại Quảng Nam với quy mô 20 - 99. Hiện tại chúng tôi chưa có đợt tuyển dụng.

Xem thêm

Quyền lợi được hưởng

Chăm Sóc Sức Khỏe Cơ Hội Phát Triển

Từ khóa

Bếp Phó Bếp Trưởng

Kỹ năng

Tiếng Anh Trách Nhiệm Xử Lý Tình Huống

Hình ảnh công ty

Công Ty TNHH Esco Beach

Tổng quan
Việc làm 1

Quy mô

20 - 99 người
Liên hệ

Nguyễn Phương Thảo
Địa chỉ

26 Nguyễn Phan Vinh, Cẩm An, Hội An
Website

Chưa cập nhật

Xem trang công ty

Tuyển dụng BẾP TRƯỞNG_HEAD CHEF tại Đà Nẵng - Esco Beach