CHI TIẾT CÔNG VIỆC:
Vị trí này yêu cầu ứng viên chuẩn bị nguyên vật liệu, thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng, và đảm bảo chất lượng đồ uống cũng như vệ sinh khu vực quầy pha chế. Ứng viên cũng sẽ tham gia đề xuất và đánh giá sản phẩm mới, phối hợp với các bộ phận khác và báo cáo công việc cho cấp trên.
NHIỆM VỤ CHÍNH:
- Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
- Chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ, đảm bảo đầy đủ trong ca làm việc.
- Nhận ca, bắt đầu ca làm việc: kiểm tra khu vực, trang thiết bị, vật tư, công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu,...
- Thực hiện xuất kho các nguyên vật liệu sử dụng cho quầy bar.
- Thực hiện pha chế từ order của khách hàng: đúng công thức, deco và hình thức phục vụ.
- Đứng ca, phụ trách ca, thực hiện các công việc trong ca, quầy pha chế, các công việc Chuẩn bị nguyên vật liệu,...
- Có trách nhiệm đảm bảo chất lượng đồ uống trong ca: màu sắc, mùi vị, trang trí,...
- Có khả năng đánh giá chất lượng món nước, hiểu biết về nguyên vật liệu pha chế.
- Tham gia đề xuất, đánh giá sản phẩm, làm việc trong bộ phận về việc sáng tạo các đồ uống mới dựa trên giá trị cốt lõi của nhà hàng.
- Đảm bảo khu vực quầy pha chế, công cụ dụng cụ luôn gọn gàng, sạch sẽ.
- Giữ gìn tài sản trong quầy pha chế: vật dụng pha chế, trang thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ,...
- Đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu chất lượng; trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bể vỡ,…) phải báo ngay cho cấp trên để kịp thời xử lý.
- Kiểm tra hàng tồn, và báo cáo hao hụt theo hướng dẫn. Order hàng hoá, tham gia đề xuất công cụ dụng cụ,...
- Tham gia các buổi đào tạo của công ty, chủ động học hỏi nâng cao khả năng để đáp ứng ngày một tốt hơn nhu cầu công việc.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện nhiệm vụ chung.
- Thực hiện các công việc được cấp trên hướng dẫn.
- Báo cáo công việc theo yêu cầu của cấp trên. Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.
YÊU CẦU:
- Độ tuổi: 18 - 30 tuổi.
- Không có kinh nghiệm sẽ được đào tạo.
- Có đam mê môi trường F&B.
- Cẩn thận, tỉ mỉ trong công việc.
- Có tinh thần học hỏi, chịu khó và làm việc nhóm tốt.
- Sẵn sàng làm việc linh động theo ca, bao gồm ngày nghỉ và lễ.
- Xoay ca linh hoạt 9 tiếng/ngày (khung 9h-21h), bao gồm thời gian nghỉ ngơi.
Ứng viên nên trang bị các kỹ năng như: kiến thức dinh dưỡng, sáng Tạo, nắm bắt Xu hướng và tiếp thu nhanh.
Để đáp ứng yêu cầu công việc, cần có hiểu biết về: Pha Chế, chế biến thực phẩm, Nhà Hàng và Khách Sạn
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Mức lương: 7.200000 – 8.000.000 VNĐ /26 công chuẩn/ tháng.
- Hỗ trợ 01 bữa ăn/ngày tại khu làm việc.
- Hỗ trợ xăng xe.
- Hỗ trợ chi phí thuê nhà ở cho nhân viên ở xa.
- Đóng BHXH, phép năm.
- Lương tháng 13.
- Được tham gia đào tạo phát triển bản thân liên bộ phận.
- Được giảm giá khi cá nhân hoặc người thân sử dụng dịch vụ ăn uống.
Bạn sẽ nhận được những phúc lợi sau: được Đồng Phục, được đào tạo nội bộ và Phụ cấp đi lại.
