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- 業務用ケータリング キッチンの管理、組織、運営、監督、検査を担当します。
定期的にお客様と面談し、厨房で発生した問題について意見を聴取し、交渉し、対策を講じ、取締役会に報告し、解決策を提案します。
- キッチンの食品衛生と安全性の問題を確認します。
営業部門と協力して作業を調査します。キッチンエリア、キャンパス、電気、水、ガス、換気などを設定できる条件を評価します...
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