Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh trong nhà hàng.
Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó. Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, báo cáo tài chính nhà hàng cho cấp trên.
Xây dựng bộ máy nhân sự cho nhà hàng, đảm bảo đủ nhân lực thực hiện các yêu cầu được giao.
Tổ chức triển khai và giám sát quá trình thực hiện nội quy, chính sách nhân sự của nhà hàng.
Đề xuất khen thưởng những nhân viên làm việc xuất sắc, đem lại kết quả kinh doanh tốt cho nhà hàng.
Thường xuyên theo dõi hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp.
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Altara Hospitality Group tiên phong đổi mới trong lĩnh vực quản lý vận hành, khai thác kinh doanh và cung cấp giải pháp toàn diện cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, tòa nhà, chung cư, khu dân cư, trung tâm thương mại, tòa nhà phức hợp, kho xưởng - nhà máy, sân bay, bệnh viện, trường học,… Không chỉ là một Đối tác, Altara Hospitality Group còn là người đồng hành đáng tin cậy, sự kết hợp giữa kinh nghiệm thực tiễn, đội ngũ chuyên gia giàu năng lực và công nghệ tiên tiến để tạo ra giải pháp tối ưu hóa
Altara Hospitality Group tiên phong đổi mới trong lĩnh vực quản lý vận hành, khai thác kinh doanh và cung cấp giải pháp toàn diện cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, tòa nhà, chung cư, khu dân cư, trung tâm thương mại, tòa nhà phức hợp, kho xưởng - nhà máy, sân bay, bệnh viện, trường học,… Không chỉ là một Đối tác, Altara Hospitality Group còn là người đồng hành đáng tin cậy, sự kết hợp giữa kinh nghiệm thực tiễn, đội ngũ chuyên gia giàu năng lực và công nghệ tiên tiến để tạo ra giải pháp tối ưu hóa
Altara Hospitality Group tiên phong đổi mới trong lĩnh vực quản lý vận hành, khai thác kinh doanh và cung cấp giải pháp toàn diện cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, tòa nhà, chung cư, khu dân cư, trung tâm thương mại, tòa nhà phức hợp, kho xưởng - nhà máy, sân bay, bệnh viện, trường học,… Không chỉ là một Đối tác, Altara Hospitality Group còn là người đồng hành đáng tin cậy, sự kết hợp giữa kinh nghiệm thực tiễn, đội ngũ chuyên gia giàu năng lực và công nghệ tiên tiến để tạo ra giải pháp tối ưu hóa
Quy mô
500 - 999 người
Liên hệ
Thanh Tâm
Địa chỉ
PSaigon Trade Center, Số 37 Tôn Đức Thắng, Phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam