Việc làm / Tìm việc làm 24h / Việc làm Bán hàng, Kinh Doanh tại TPHCM /

Tuyển dụng SOUS CHEF (MÓN ÂU, MÓN Ý- NHÀ HÀNG Ý) tại TPHCM

500,000 - 500,000 VNĐ 0 VNĐ

Tuyển dụng SOUS CHEF (MÓN ÂU, MÓN Ý- NHÀ HÀNG Ý) tại TPHCM

500,000 - 500,000 VNĐ

Nộp đơn ngay

Thông tin việc làm
Thông tin công ty

Thông tin tuyển dụng

Vị trí

Quản Lý

Hạn nộp

31/12/2025

Số lượng cần tuyển

1 người

Giới tính

Không yêu cầu

Kinh nghiệm

Từ 1 đến 3 năm

Bằng cấp

Cao đẳng

Nơi làm việc

Việc làm Hybrid tại TPHCM

Lĩnh vực

Bán hàng, Kinh Doanh - Bán lẻ/ Cửa hàng , Kinh doanh/ Điều hành ; Dịch vụ - Nhà hàng, Khách sạn

Mô tả công việc

Job Title: Sous Chef
Reporting to: Chef De Cuisine/ Executive Sous Chef

Overview:

Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.
Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

Responsibilities:

Participate in the planning and costing of menus
Develop and write standard recipes
Develop new dishes and products
Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
Assist with organizing special events and special food promotions
Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
Maintain a hygienic kitchen
Clean the kitchen and equipment
Maintain personal hygiene
Supervise and Training of assigned employees
Works with Chef De Cuisine/ Executive Sous Chef in manpower planning and management needs
Works with Chef De Cuisine/ Executive Sous Chef in the preparation and management of the Departments budget
Be responsible in keeping our property safe and secure, to participate in any hotel activity related to Fire Life safety.
Perform any other duties which may be assigned by the management from time to time.
Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.
Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.
Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
Maximizes employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.
Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.

Khách sạn LOTTE Sài Gòn, tựa như ốc đảo đô thị bên sông Sài Gòn, là sự hòa quyện hoàn hảo của nét sang trọng với vẻ đẹp tự nhiên. Vị trí đắc địa của khách sạn năm sao này mang đến sự thuận tiện cho du khách thập phương, dễ dàng ghé đến các khu ăn uống, mua sắm và giải trí nổi tiếng lân cận. Khách sạn LOTTE Sài Gòn, tựa như ốc đảo đô thị bên sông Sài Gòn, là sự hòa quyện hoàn hảo của nét sang trọng với vẻ đẹp tự nhiên. Vị trí đắc địa của khách sạn năm sao này mang đến sự thuận tiện cho du khách thập phương, dễ dàng ghé đến các khu ăn uống, mua sắm và giải trí nổi tiếng lân cận.

Xem thêm

Hình ảnh công ty

LOTTE Hotel Saigon

Tổng quan
Việc làm 4

Quy mô

100 - 499 người
Liên hệ

Khoa Đổ
Địa chỉ

2A- 4A Ton Duc Thang Saigon Ward HCMC
Website

https://www.lottehotel.com/saigon-hotel/vi

Xem trang công ty

Tuyển dụng SOUS CHEF (MÓN ÂU, MÓN Ý- NHÀ HÀNG Ý) tại TPHCM