1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu pha chế
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa màquán đang phục vụ.
-Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với quản lý để giải quyết.
5. Các công việc khác
- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho
- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Kims Cook Việt Nam
là công ty 100% vốn nước ngoài đang hoạt động lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Nhân viên pha chế - Barista" với các kỹ năng như Trách Nhiệm, Giao Tiếp. Bạn sẽ được hưởng các chế độ phúc lợi như Văn Hóa Công Ty Tốt, Thưởng Theo Lợi Nhuận khi làm việc tại Kims Cook Việt Nam
.
kims cook việt nam là công ty 100% vốn nước ngoài đang hoạt động lĩnh vực Sản xuất / Vận hành sản xuất tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Nhân viên pha chế - Barista" với các kỹ năng như Kỹ Năng Giao Tiếp, Trách Nhiệm. Bạn sẽ được hưởng các chế độ phúc lợi như Thưởng doanh thu, Môi Trường Năng động khi làm việc tại kims cook việt nam.
