1. Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp
► Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn
► Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của quản lí bếp
► Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn
► Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn
► Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế
► Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn
► Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn
► Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, quản lí bếp.
2. Giữ gìn vệ sinh và bảo quản các thiết bị bếp
► Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp
► Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định
► Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí
► Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
3. Thực hiện các công việc khác
► Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,… trước khi kết thúc ca làm việc
► Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao
► Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ
► Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp
► Hoàn thành tốt các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao.
Thái Mậu Company sở hữu thương hiệu Cơm Gà Đông Nguyên, là thương hiệu quán ăn gia đình của người Hoa ở Chợ Lớn, ra đời từ năm 1945, đến nay đã trải qua 3 thế hệ gầy dựng và phát triển. Chúng tôi hoạt động với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất bằng thức ăn tươi ngon mỗ...
Thái Mậu Company sở hữu thương hiệu Cơm Gà Đông Nguyên, là thương hiệu quán ăn gia đình của người Hoa ở Chợ Lớn, ra đời từ năm 1945, đến nay đã trải qua 3 thế hệ gầy dựng và phát triển. Chúng tôi hoạt động với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất bằng thức ăn tươi ngon mỗ...
