Việc làm / Tìm việc làm 24h / Việc làm Dịch vụ tại Hà Nội /

Tuyển dụng BẾP PHÓ CHUỖI HỆ THỐNG NHÀ HÀNG NHẬT tại Hà Nội

18,000,000 - 20,000,000 VNĐ 0 VNĐ

Tuyển dụng BẾP PHÓ CHUỖI HỆ THỐNG NHÀ HÀNG NHẬT tại Hà Nội

18,000,000 - 20,000,000 VNĐ

Nộp đơn ngay

Thông tin việc làm
Thông tin công ty

Thông tin tuyển dụng

Vị trí

Quản Lý

Hạn nộp

15/12/2025

Số lượng cần tuyển

1 người

Giới tính

Không yêu cầu

Kinh nghiệm

Từ 4 đến 5 năm

Bằng cấp

Không yêu cầu

Nơi làm việc

Hà Nội

Lĩnh vực

Dịch vụ - Nhà hàng, Khách sạn

Mô tả công việc

CHI TIẾT CÔNG VIỆC

Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,...
Kiểm tra hương vị, nhiệt độ và hình thức món ăn sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng và khẩu phần luôn đồng nhất, đúng theo tiêu chuẩn quy định.
Đảm bảo tất cả thiết bị và nguyên vật liệu dễ hư hỏng được lưu trữ đúng nơi quy định và trong điều kiện hợp vệ sinh.
Đề xuất công thức mới hoặc sản phẩm có thể cải thiện chất lượng món ăn hoặc giúp giảm chi phí thực phẩm; đồng thời cập nhật thường xuyên vào hệ thống kiểm soát nguyên liệu và thẻ công thức
Kiểm tra và đảm bảo tất cả thiết bị nhà bếp luôn được bảo trì đúng cách.
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
Quản lý đội ngũ nhân sự, Tuyển dụng , giám sát , đào tạo nhân sự bếp trong chuỗi - Phân công chi tiết các nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên dưới quyền giám sát và hướng dẫn họ thực hiện công việc một cách hiệu quả.
Tạo động lực, giám sát và nếu cần, xử lý kỷ luật đội ngũ nhân viên để đảm bảo họ có năng lực và phong cách làm việc chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tổ chức.
Phát hiện và đào tạo các nhân viên có tiềm năng, giúp họ phát triển nghề nghiệp trong tổ chức.
Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.
Lên lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên, dựa trên nhu cầu vận hành thực tế, ngân sách hoạt động và tiêu chuẩn dịch vụ.

Izakaya Matsuki là một chuỗi nhà hàng Nhật Bản với nhiều chi nhánh tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây nổi tiếng với không gian đậm chất Nhật và các món nhậu truyền thống, là địa điểm lý tưởng để bạn bè và người thân gặp gỡ, thư giãn. Đặc điểm nổi bật Không gian ấm cúng: Quán được thiết kế với phong cách ấm cúng, gần gũi của các quán nhậu (izakaya) tại Nhật, với bàn ghế gỗ và trang trí tinh tế. Thực đơn đa dạng: Thực đơn gồm nhiều món ăn Nhật phong phú, từ các món nướng than hoa (yakit Izakaya Matsuki là một chuỗi nhà hàng Nhật Bản với nhiều chi nhánh tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây nổi tiếng với không gian đậm chất Nhật và các món nhậu truyền thống, là địa điểm lý tưởng để bạn bè và người thân gặp gỡ, thư giãn. Đặc điểm nổi bật Không gian ấm cúng: Quán được thiết kế với phong cách ấm cúng, gần gũi của các quán nhậu (izakaya) tại Nhật, với bàn ghế gỗ và trang trí tinh tế. Thực đơn đa dạng: Thực đơn gồm nhiều món ăn Nhật phong phú, từ các món nướng than hoa (yakit

Xem thêm