主な責任:
顧客サービス:
- フレンドリーかつ効率的な方法でゲストを歓迎し、席に着かせます。
- 顧客の質問や苦情を迅速かつ専門的に解決します。
- サービス品質基準を維持することで、高い顧客満足度を確保します。
スタッフ監修:
- 案内係、給仕係、バス係などのフロントスタッフの活動を監督し、調整します。
- 定期的なスタッフ会議を開催して、ポリシー、手順、パフォーマンスの期待を伝えます。
- 高いサービス水準を確保するために、スタッフに継続的なトレーニングとサポートを提供します。
運用管理:
- スムーズかつ効率的なサービスを確保するために、ダイニングエリアの日常業務を監督します。
- ダイニングエリアを監視して、清潔さ、適切なレイアウト、快適な雰囲気を確保します。
- 予約と座席の手配を管理して、顧客の流れを最適化します。
品質管理:
- ゲストに提供する前に、すべての食べ物と飲み物が品質基準を満たしていることを確認してください。
- ダイニングエリアでは高水準の衛生と健康を維持してください。
- ダイニングエリアを定期的に検査し、問題があればすぐに解決します。
在庫と供給の管理:
- 店頭商品の在庫レベルを監視し、必要に応じて注文します。
- 必要な備品と機器がすべて利用可能であり、良好な状態で動作していることを確認してください。
財務管理:
- ダイニングエリアの予算管理と財務実績をサポートします。
- 収益と売上を監視し、利益を増やす戦略の実行を支援します。
- 現金とクレジットカードの取引を正確かつ安全に処理します。
安全性とコンプライアンス:
- 健康と安全に関する規制を確実に遵守します。
- レストランのポリシーと手順を実装および施行します。
- 緊急事態に効果的に、正しい手順に従って対処します。
コミュニケーションとコラボレーション:
- スムーズな業務を確保するために、キッチンスタッフや管理者と効果的にコミュニケーションを図ります。
- 前向きで協力的な職場環境を促進します。
- 従業員間の対立や問題を迅速かつ専門的に解決します。
候補者の要件
・レストラン内で英語でコミュニケーションが取れる方
・ホテル業界におけるレストランスーパーバイザー、ホールマネージャー、または同様の職務における1年以上の経験。
・高校または同等の高校を卒業していること。ホテル経営または関連分野の学位を持っていると有利です。
・30分休憩。ローテーションシフトのサポート。週に1回の休憩を取ります。
· 勤務地: 2階 Landmark 72、Pham Hung、Nam Tu Liem、Hanoi
補償方針
・給与900万~1400万
・レストランでのシフト制食事のサポート
· 骨折ケースサポート 500k/月
・毎週休暇、年次有給休暇
・フルタイムで働く場合は社会保険に加入する
· 料理サービス業界で発展し、進歩する機会があります。