Jobs / 24h Jobs / Jobs Service at Ho Chi Minh City /

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI AN PHA SÀI GÒN - Japanese kitchen staff

Recruitment JAPANESE KITCHEN STAFF at Ho Chi Minh City - THƯƠNG MẠI AN PHA SÀI GÒN

8,000,000 - 11,000,000 VND 0 VND

Recruitment JAPANESE KITCHEN STAFF at Ho Chi Minh City - THƯƠNG MẠI AN PHA SÀI GÒN

8,000,000 - 11,000,000 VND

Submit CV Now

Job information
Company information

Recruitment Information

Level

Employees

Deadline

03/03/2026

Amount of Vacancies

3 people

Gender

Male

Experiences

From 1 to 3 year

Degree

High school

Workplace

TPHCM

Industry

Service - Restaurant / Hotel

Job Description

CHI TIẾT CÔNG VIỆC:

Đảm nhận vị trí nhân viên bếp nóng và bếp lạnh, chịu trách nhiệm chuẩn bị, chế biến các món ăn nóng và lạnh, đảm bảo chất lượng, hương vị và tiêu chuẩn trình bày món ăn.

NHIỆM VỤ CHÍNH:

Chuẩn bị và chế biến các món ăn nóng (ramen, cơm, tempura, teppanyaki, các món chiên, xào, nướng).
Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo công thức.
Đảm bảo đúng định lượng, hương vị và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Vận hành thiết bị bếp nóng: bếp điện, bếp chiên, bếp nướng, lò hấp
Kiểm soát nhiệt độ, chất lượng trong quá trình nấu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phối hợp với bếp lạnh và bếp Nhật để phục vụ kịp thời theo order.
Chuẩn bị các món ăn lạnh: sushi, sashimi, salad, món khai vị.
Sơ chế hải sản sống, cắt lát cá đúng kỹ thuật sashimi.
Pha chế nước sốt ăn kèm (wasabi, soy sauce, ponzu).
Đảm bảo nguyên liệu tươi sống luôn trong điều kiện bảo quản lạnh an toàn.
Trang trí, bày biện món ăn đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn Nhật.
Kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên liệu tươi sống hàng ngày.

YÊU CẦU: