CHI TIẾT CÔNG VIỆC:

Vị trí này chịu trách nhiệm điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp, lên thực đơn và quy cách chế biến, quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, nhân sự, cũng như đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

NHIỆM VỤ CHÍNH:

• Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.
• Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn.
• Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp.
• Quản lý nhân sự bộ phận bếp.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
• Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.

YÊU CẦU:

• Trình độ 12/12 trở lên.
• Có kinh nghiệm làm nhà hàng cho khách tour du lịch là lợi thế.
• Để thành công trong vai trò này, các kỹ năng cần thiết bao gồm: am hiểu cẩn thận, lập kế hoạch, kỹ năng quản lý, cùng với quản lý thời gian.
• Chúng tôi ưu tiên những ứng viên có kinh nghiệm với: Bếp Trưởng, Đầu Bếp, Quản Lý Nhà Hàng, cùng với Nhà Hàng.