CHI TIẾT CÔNG VIỆC Phụ bếp: Hỗ trợ bếp trưởng và các đầu bếp chính trong các công việc chuẩn bị, bao gồm rửa dọn khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, và hỗ trợ nhận, kiểm tra nguyên vật liệu. Phụ bếp cũng có thể được giao nhiệm vụ đơn giản như lột vỏ, cắt thái rau củ quả theo hướng dẫn. Sơ chế món ăn: Thực hiện các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của từng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công việc này bao gồm rửa sạch, thái lát, băm nhỏ, ướp gia vị thịt cá, rau củ, hoặc chuẩn bị các loại nước sốt, gia vị nền theo công thức chuẩn. Lên món: Sắp xếp, trang trí món ăn đã nấu chín lên đĩa hoặc khay một cách đẹp mắt, chuyên nghiệp trước khi phục vụ khách hàng. Đảm bảo món ăn được trình bày đúng chuẩn, giữ được độ nóng (hoặc lạnh) cần thiết và hoàn chỉnh về mặt hình thức.