Mô tả công việc:
- Nhận, kiểm tra hàng hóa, đảm bảo chất lượng nhập vào; báo cáo ngay nếu có sai lệch.
- Bảo quản nguyên liệu kỹ càng, sử dụng tiết kiệm.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm còn tồn lại, đưa ra hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu.
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
- Cập nhật và thông báo cho các nhân viên và bộ phận liên quan về sự thay đổi thực đơn.
- Tiếp nhận các đặt hàng, gọi món của khách hàng, thực hiện phân công công việc cho phụ bếp
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
- Trực tiếp chế biến món ăn chủ đạo của nhà hàng theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng: đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.
- Quản lý khu vực bếp được phân công
- Sắp xếp hàng hóa, dụng cụ, công cụ ngăn nắp.
- Đảm bảo công việc được phân công.
- Báo cáo ngay các sự cố / vấn đề đến cấp cao hơn nếu không tự giải quyết được.
- Chế biến món ăn; đảm bảo chất lượng và khẩu vị thức ăn theo công thức được hướng dẫn.
- Ra món mới (bao gồm công thức, định lượng, thời gian và quy trình; hướng dẫn cho đồng nghiệp để đảm bảo khẩu vị).
- Tham gia các buổi họp, training của công ty, bộ phận.
Thời gian: xoay ca
3 ngày ca gãy từ 10h-14h và từ 16h-23h
3 ngày ca thẳng 14h-23h
off 1 ngày trong tuần
Yêu cầu:
- Từ 18 tuổi đến 28 tuổi
- Ứng viên có sức khỏe, nhanh nhẹn, trung thực, chăm chỉ.
- Hòa đồng, năng động, chịu học hỏi, sạch sẽ, tỉ mỹ.
- Yêu công việc ngành F & B.
- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm Bếp tại các Nhà hàng.
- Ứng viên chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo thêm.
- Mong muốn học hỏi kinh nghiệm và thăng tiến lên các vị trí cao hơn
Phúc lợi:
- Ký HĐLĐ và tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN, Công đoàn.
- Lương + Thưởng tháng 13 (thời gian làm việc tối thiểu 6 tháng).
- Nhân 2 lương & 1 ngày nghỉ bù trong các ngày Quốc Lễ.
Nhân lương các ngày Lễ đặc biệt khác /, / và /
- Khám sức khỏe định kỳ 1 lần/năm.
- Xét tăng lương 6 tháng/lần.
- Thưởng nóng.
- Du lịch và thưởng hàng năm tùy theo hiệu quả kinh doanh của Công ty
Làm việc tại: Quận 1, Quận 3, Quận 10