Nội dung công việc Đảm bảo các món ăn được thực hiện đúng quy trình, công thức định sẵn. Đảm bảo các món ăn đúng yêu cầu về chất lượng. Đảm bảo các dụng cụ, trang thiết bị được sử dụng an toàn trong quá trình làm việc. Tuân thủ các yêu cầu của cấp trên đề ra, kiểm tra – phân công công việc cho nhân viên cấp dưới. Giám sát, kiểm tra các nguyên vật liệu chế biến trong và sau khi làm việc. Hướng dẫn, đào tạo nhân viên trong ca làm việc. Job Description Ensure dishes are prepared following proper procedures and recipes Ensure dishes quality Ensure tools, equipments, appliances are used safely and properly Perform given tasks by Managers, check and assign tasks for staffs Supervise and check ingredients, mise en place at work and after work Deliver guidance, training for staffs